Cépage d'origine des Côtes du Rhone.

Un cépage exigeant tant pas sa maturité tardive que par sa charge.

Il faut chaque année sacrifier au moins la moitié de ce que produit la vigne.

Ma Syrah est vinifiée et élevée en barrique pendant 2 ans.

Ce qui lui confère de magnifiques notes de poivre blanc. Un vin qui convient avec des fromages en fin de repas.